5 Dessert Terbaik Khas Rusia Yang Wajib Banget Kamu Cicipi
Musim dingin di Rusia sangat terkenal hingga Rusia terus berinovasi membuat dessert terbaik di musim dingin yang nikmat untuk dihidangkan. Dengan tekstur yang lembut dan creamy juga cita rasa yang manis berhasil menjadikan makanan ini sebagai hidangan penutup yang sangat lezat. Tidak hanya mudah ditemukan di café, kamu juga bisa menemukan dessert-dessert khas Rusia di berbagai restoran di sana.
.
Berikut 5 dessert khas rusia yang perlu kamu tahu.
.
1. Ptichye Moloko
.
Dessert ini telah menjadi salah satu dessert khas Rusia yang tidak boleh ditinggalkan. Selain populer, makanan ini memiliki tampilan yang sangat sederhana. Souffle ynag lembut dibuat dengan bahan dasar susu ini memiliki lapisan cokelat yang dipotong menjadi persegi panjang.
.
2. Chak-Chak
.
Chak-chak terdengar sangat unik. Tidak hanya dari namanya, chak-chak juga berbahan dasar menarik yaitu kue almond dan madu yang kemudian digoreng dan disajikan dalam bentuk bola pipih yang manis. Tersusun bertumpuk seperti menara profiterole, chak-chak biasa digunakan untuk acara perayaan.
.
3. Chocolate Salami
.
Dessert ini terbuat dari biskuit susu yang kemudian dihancurkan dan ditambahkan kenari panggang dan saus cokelat. Saus itu sendiri dibuat dari kaka, mentega, gula, dan susu. Adonan dimasukkan ke dalam freezer dan digulung seperti batangan yang disimpan di lemari pendingin selama 1 malam agar membeku.
.
4. Pashalni Kulichi
.
Kudapan khas Rusia ini memiliki arti Paskah. Disajikan sebagai makanan penutup di hari Paskah atau Jumat Agung. Yang menarik adalah Pashalni Kulichi dibuat dengan proses pembuatan yang cukup sacral bagi beberapa masyarakat di Rusia. Keluarga diharapkan memegang kue bersama sama kemudian dihabiskan di waktu yang bersamaan di rumah. Sajian ini terbuat dari farmer’s cheese atau tvorog, gula, vanilla, mentega, kuning telur, dan krim.
.
5. Napoleon
.
Dessert ini mirip dengan Mille-feuille dari Perancis, tetapi sebenarnya kue ini sudah ada sejak zaman Soviet. Napoleon adalah crepe berlapis kue custard yang biasanya dihiasi dengan rumah rumah kue untuk melambangkan salju Rusia yang juga berhasil menggagalkan pasukan Napoleon.
